Οι εκδόσεις ΖΗΤΡΟΣ ανταποκρίνονται στις πολλαπλές ανάγκες ευρύτατου αναγνωστικού κοινού. Στο πλαίσιο μιας δεκαετίας, από το τέλος του 20ου αιώνα ως τις αρχές του 21ου αιώνα, εξέδωσαν περισσότερους από εκατό τόμους σε διακεκριμένες σειρές, που καλύπτουν με επάρκεια την ελληνική και την ξενόγλωσση γραμματεία. Η ελληνική γραμματεία καλύπτεται από τέσσερις σειρές: “Αρχαίοι συγγραφείς”, “Μεταφρασμένοι συγγραφείς της αρχαίας ελληνικής γραμματείας”, “Βυζαντινοί συγγραφείς”, “Νεοέλληνες συγγραφείς”. Στις σειρές αυτές, με ευρύτατες εισαγωγές, με δόκιμες μεταφράσεις, με πλούσια σχόλια και με ερμηνευτικές προσεγγίσεις παρουσιάζονται διακεκριμένοι συγγραφείς και όλα τα είδη της γραμματείας μας: επικοί, δραματικοί και λυρικοί ποιητές, ιστορικοί, ρήτορες, φιλόσοφοι, βιογράφοι κ.ά. Στις άλλες σειρές, που εμπλουτίζονται διαρκώς με νέες εκδόσεις, ακολουθούμε επιλεκτική μέθοδο· στη δεύτερη από τις σειρές αυτές στοχεύουμε στην ολοκληρωμένη έκδοση των διάφορων γραμματειακών ειδών· έχουμε ήδη εκδώσει όλα τα έργα της αρχαίας ελληνικής επικής και δραματικής ποίησης. Η ξενόγλωσση γραμματεία παρουσιάζεται σε δόκιμες μεταφράσεις με πλούσια σχόλια, από αξιόλογους συγγραφείς της ευρωπαϊκής πνευματικής παραγωγής: φιλοσόφους, δοκιμιογράφους, κοινωνιολόγους, ψυχολόγους, ιστορικούς, πολιτικούς κ.ά. στη σειρά “Σκέψη”. Οι Εκδόσεις ΖΗΤΡΟΣ έχουν προγραμματίσει την έκδοση πολλών έργων, που τα εκπονεί ένα επιτελείο εκλεκτών συνεργατών μας. Η προσωπική ποιότητά τους, η ευσυνειδησία τους και η αναγνωρισμένη επιστασία του εκδοτικού οίκου εγγυώνται τη γόνιμη συνέχεια της προσπάθειας που με ευθύνη ανέλαβε απέναντι σε ευρύτατο αναγνωστικό κοινό.